-ご飯処-晴れ風

九州から直送される“むじょか生鯖”は、 鯖好きにはたまらない一品。 一般的な鯖はアニサキスの心配から酢で〆ることが多いですが、この生鯖は抜群の鮮度と徹底した品質管理により、〆ずにそのまま味わえる特別な鯖です。 一度食べれば、あなたも“むじょか”の虜

【ご飯処の一番人気】 料理長高田のこりに凝った大人気定食。

【ご飯処で出したかった逸品】 48時間以上煮込んだ和牛の牛すじを贅沢にカレーにしました！

ご飯処ならではのその日限定の定食！ 日によって変わるので、スタッフに聞いてみて下さい！

「むじょか生鯖(鹿児島県産)」入りの刺盛り3種！！ その日に仕入れた鮮魚を贅沢に捌いた逸品です。（一人前一切れずつで二人前からのご注文となります。仕入れ状況により、鮮魚の種類は変更があります。）

当店名物 超高級魚『むじょか生鯖』九州から直送される“むじょか生鯖”は、 鯖好きにはたまらない一品。 一般的な鯖はアニサキスの心配から酢で〆ることが多いですが、この生鯖は抜群の鮮度と徹底した品質管理により、〆ずにそのまま味わえる特別な鯖です。 一度食べれば、あなたも“むじょか”の虜

当店名物 超高級魚『むじょか生鯖』九州から直送される“むじょか生鯖”は、 鯖好きにはたまらない一品。 一般的な鯖はアニサキスの心配から酢で〆ることが多いですが、この生鯖は抜群の鮮度と徹底した品質管理により、〆ずにそのまま味わえる特別な鯖です。 一度食べれば、あなたも“むじょか”の虜

その日の新鮮な鮮魚を贅沢になめろうに仕上げました！！ 作り方は秘密ですが、お酒が止まらなくなる一品です！ （その日の仕入れ状況により、鮮魚の種類は変わります。）

☆数量限定☆ その日に仕入れた魚の頭を秘伝のタレで漬け込み、煮付けにしました。 日本酒との相性も最高です！！ ↓(おすすめ日本酒) 【北海道】上川大雪 十勝 純米 （その日の仕入れ状況により、鮮魚の種類は変わります 。その日により、頭が確保できない可能性がありますのでレギュラーメニューではないです。 気になる方はお手数ではありますが 一度お電話していただければ幸いです。）

超高級「むじょか生鯖(鹿児島県産)」を使用した千葉で一番の〆サバ この生鯖は脂がしかっり乗っていて 口に入れた瞬間とろけるのでその体験をぜひ晴れ風で！

その時期に美味しい旬の野菜を、晴れ風特製の出汁で浅漬けに。 素材の旨みを生かした、すっきりとした味わいが魅力の一皿です。 お酒の合間に口を整えるのにもぴったり。

完熟トマトを冷たく冷やした人気の定番メニュー。 さっぱりとした味わいが食事の合間にぴったり。 ビールや焼酎にもよく合います。

アンチョビの塩気とチーズのコクを、和風だしでまろやかに仕上げた一品。 クラッカーにのせて食べれば、お酒がぐっと進みます。 お酒に合う万能おつまみです。

晴れ風特製のポテトサラダ。 マヨネーズのコクと卵のまろやかさが絶妙に絡み合う人気の一品です。

季節の野菜を香ばしく揚げ、特製だしにじっくり浸した一品。 冷やしても温かくても美味しく、優しい味わいが人気です。 お酒のお供にも、箸休めにもぴったり。

濃厚なチャンジャに、ごま油の香ばしさとコクを加えた“晴れ風流チャンジャ”。 ひと口食べれば、お酒が進むこと間違いなし。 常連さんにも人気の、辛旨定番おつまみです。

燻した香りがふわっと広がる、秋田名物いぶりがっこ。 パリッとした歯ごたえと、ほどよい塩気があとを引く美味しさ。 晴れ風では、地酒と一緒にゆっくり味わうお客様が多い人気の一皿です。

コリコリ食感のサメ軟骨を、梅肉と和えたさっぱりとしたおつまみ。 爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれる、飲みの合間にぴったりの一品です。

晴れ風の「旬野菜ナムル」は、季節の野菜を丁寧に茹で上げ、 香り高いごま油と塩でシンプルに仕上げた、心落ち着く味わい。 素材そのものの美味しさを大切にした、身体が喜ぶ一品です。

自家製タルタルをふんだんに使用した「チキン南蛮」 一般的なチキン南蛮は甘酢多めですが、甘酢の味を控えめにして自家製タルタルと鶏肉の旨みをご堪能ください。

季節ごとの旬の食材を丁寧に包み、サクッと香ばしく揚げた“晴れ風の春巻き”。 外はパリッと、中は旨みがじゅわっと広がる一本仕立て。 お酒のつまみにも、軽いお食事にもおすすめです。

サクッと揚げたフライドポテトに、香り豊かな青海苔をまとわせた“晴れ風のフライドポテト”。 ほのかな磯の香りと塩味のバランスが絶妙で、お酒の合間にぴったり。 思わずもう一口食べたくなる、人気の定番メニューです。

広島県産の大粒カキを丁寧に衣づけし、サクッと香ばしく揚げたカキフライ。 噛むほどに広がる濃厚な旨みと、衣の香ばしさがたまらない一皿。 日本酒やハイボールにもよく合います。

外はサクッと、中はふんわり。 丁寧に仕込んだアジを軽やかに揚げた“晴れ風のアジフライ”。 噛むたびに広がる旨みと香ばしさが、日本酒にもビールにもよく合う人気の一皿です。

じっくりと煮込んだ牛すじを、味噌のコクとトマトの酸味で優しくまとめた“晴れ風の煮込み”。 とろけるような食感と深い旨みが、お酒をゆっくり進ませます。 寒い日にも、疲れた夜にも沁みる一皿です。

いわしの旨みをベースに、魚の風味をしっかり閉じ込めた“晴れ風の魚魚焼売‐Black‐”。 香ばしく深みのある味わいが特徴です。 一口で感じる魚のコクと香りは、お酒との相性も抜群です。

平目の上品な旨みを包み込んだ“晴れ風の魚魚焼売‐White‐”。 口に入れた瞬間ふんわりと広がる魚の甘みと、繊細な味わいが魅力です。 素材の持ち味を活かした、晴れ風らしいやさしい一皿。

独自の下味で丁寧に仕込んだ“高田式”鶏の唐揚げ。 外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。 シンプルながら一口で違いが分かる、晴れ風自慢の唐揚げです。 老若男女に愛される商品です。

最後の〆でもご飯がススムように工夫された試行錯誤のタコライス！ 是非ご賞味あれ！！

【ご飯処で出したかった逸品】 48時間以上煮込んだ和牛の牛すじを贅沢にカレーにしました！

その日の新鮮な魚を贅沢にのせ、晴れ風特製のだしをたっぷりとかけた“海鮮茶漬け”。 だしの香りと海の旨みが優しく溶け合う、締めにぴったりの一杯。 飲んだあとにほっと心が落ち着く、常連人気の定番です。

ふっくらと丁寧に炊き上げた、晴れ風の白ごはん。 おかずの旨みをしっかりと引き立てる、食事の主役を支える一杯です。 煮込みや唐揚げなどにもぴったり。

食後にぴったりのバニラアイス。 なめらかな口どけとやさしい甘さで、食事の締めにおすすめです。

食後にふわっと香る、柚子の爽やかな風味。 ほどよい酸味とすっきりとした甘さが心地よい“晴れ風の柚子シャーベット”。 お口直しにぴったりの、やさしい締めの一皿です。